INGREDIENTES:
Calabaza
Zanahoria
Quesitos El Caserío light
1 loncha de cecina
Perejil
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Pelamos y cocemos la calabaza y zanahoria, teniendo cuidado
con el agua según nos guste más o menos espesa la crema, salpimentamos. Cuando
esté lista pasamos la batidora y es en ese momento cuando incorporo los
quesitos, la cantidad que uso es un quesito por ración. Lo hice a ojo, sin
pesar los ingredientes, por eso os pongo fotos de dos presentaciones
diferentes.
En la primera foto, la más naranja predominaba la zanahoria
sobre la calabaza, para la foto lo serví en el plato adornando con un poco de
perejil.
En la segunda foto, puse más cantidad de calabaza (amarilla)
que zanahoria. Aquí para la presentación pasé por la plancha una loncha de
cecina que luego corté en daditos.
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