lunes, 20 de mayo de 2013

WOK DE PIMIENTO, CECINA Y GULAS



INGREDIENTES:
1 pimiento rojo
1 trozo de cebolla
125 cecina
125 grs./1 bandeja gulas al natural
2 CS salsa de soja (1 tolerado)
Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN:
Cortamos al gusto el pimiento, la cebolla y la cecina. Doramos la cebolla al estilo Dukan (echamos un poco de aceite en el wok, dejamos calentar y limpiamos con un papel de cocina sobre todo el wok), incorporamos luego el pimiento, cuando le falte poco para que esté a nuestro gusto añadimos la cecina. Por último las gulas y la salsa de soja, dándole un minuto, removiendo para que se mezclen bien los sabores.

viernes, 10 de mayo de 2013

TARTA DE VAINILLA (con salvados)



INGREDIENTES:
6 CS salvado de avena
3 CS salvado de trigo
500 grs. queso batido 0%
3 huevos enteros
3 claras de huevo
3 CS vainilla
4 CS edulcorante

PEPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y hornear 45 minutos a 180°.

jueves, 2 de mayo de 2013

PLATO COMBINADO (nº 4)



INGREDIENTES:
125 grs. cecina
1 huevo + 1 clara
2 salchichas de pavo-pollo aptas (estas son Hacendado)
1 CS Ketchup Dukan (1 tolerado)

PREPARACIÓN:
Cortamos la cecina al gusto y hacemos a la plancha junto a las salchichas de pavo-pollo. Preparamos un revuelto con el huevo y la clara. Montamos el plato.

NOTA: El ketchup Dukan los días de PP es un tolerado y sólo puede tomarse una cucharada, según el envase los días de PV la cantidad es libre.

miércoles, 17 de abril de 2013

POLLO GUISADO CON FALSAS PATATAS



INGREDIENTES:
2 contramuslos de pollo (en este caso, sin piel)
1 calabacín grande (o 2 pequeños)
Colorante alimentario
Sal
Agua

PREPARACIÓN:
En una olla, doramos el pollo al estilo Dukan (echamos un poco de aceite en la olla, dejamos calentar y limpiamos con papel de cocina) hasta que estén “marcados” por ambos lados, es decir, hasta que tengan un tono blanquecino. Luego incorporamos el calabacín pelado y en rodajas, algo gruesas o se romperán. Salpimentamos, cubrimos de agua y dejamos cocinar.

miércoles, 10 de abril de 2013

MUSLOS DE PAVO AL HORNO



INGREDIENTES:
2 muslos de pavo
½ cebolla
Hierbas provenzales
1 vaso de agua
Sal

PREPARACIÓN:
Sobre una bandeja de horno colocamos la cebolla troceada al gusto. Encima los muslos de pavo adobamos con las hierbas provenzales y la sal. Vertemos agua sobre el fondo de la bandeja y metemos al horno 1 hora a 180° (le lleva más tiempo que al pollo porque los muslos son más grandes y con más carne)

NOTA: Controlar si según pasa el tiempo tenemos que añadir más agua.

martes, 2 de abril de 2013

ENSALADA DE BACALAO


INGREDIENTES:
Lechuga
1 pepino
1 tomate
1 trozo de pimiento rojo
250 grs. bacalao desalado
Pimienta negra
2 CS aliño para ensaladas Dukan

PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos los ingredientes a nuestro gusto. Desmigamos el bacalao ya desalado y montamos la ensalada. Aliñamos con 2 CS de aliño para ensaladas o en su defecto el aliño que queramos incorporar.