MILHOJAS DE PEPINO Y SALMÓN

(adaptación de El método Dukan ilustrado, página 140)

INGREDIENTES:

1 pepino

100 grs. salmón ahumado

¾ de tarrina de queso de untar San Millán 0%

Eneldo, sal y pimienta negra

PREPARACIÓN:

Enjuagar y secar el pepino. Cortar en trozos de 10 cm de largo, y a continuación cortar cada trozo en láminas más finas. Cortar las lonchas de salmón ahumado según necesitemos.

Montar la milhojas alternando pepino, salmón y queso, terminando con pepino.

Salar ligeramente el pepino y poner pimienta y eneldo al salmón ahumado.

NOTA: La receta en el libro termina decorando la milhojas con huevas de salmón y unas ramitas de tomillo, aunque yo no tenía.