MERLUZA AL HORNO CON LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

1 rodaja de merluza

12 langostinos

1 lata de champiñones

1 cebolla pequeña

Unas ramitas de cebollino

Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla finamente y colocamos sobre la bandeja del horno, ponemos luego la rodaja de merluza, los langostinos y la lata de champiñones (todos los ingredientes en crudo). Salpimentamos antes de meter al horno. En un cazo haremos un caldo con las cáscaras y cabezas resultantes de pelar los langostinos, regamos sobre todos los ingredientes y metemos al horno, 35 minutos a 180°. Cuando nos queden 10 minutos añadiremos el cebollino picado, más que nada a efectos decorativos.