INGREDIENTES:
Tomate
Tofu a las finas hierbas
Sal, pimienta negra
Vinagre de vino
PREPARACIÓN:
Cortamos y montamos. Supongo que os habréis dado cuenta que
pretendía hacer la típica ensalada de tomate y mozzarella que sirven en los
restaurantes italianos. Como no podemos usar todavía este tipo de queso se me
ocurrió sustituírlo por tofu. A mí no me quedaba, pero le está muy bien un poco
de albahaca picado por encima.
NOTA: A mí no me quedaba, pero le está muy bien un poco de
albahaca picado por encima. La aceituna no está permitida, sólo la he puesto
como decoración.
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