REVUELTO DE GAMBAS

INGREDIENTES:

1 paquete (360 grs.) de gambas

2 huevos + 1 clara

1 CS leche desnatada en polvo

1 CC levadura

2 ajos

Sal 

Perejil (para adornar)

PREPARACIÓN:
Salteamos las gambas con el ajo. Mientras batiremos los huevos con la clara, la leche en polvo, la levadura y la sal. Cuando estén sirviendo las gambas añadimos, dejamos cuajar al gusto y echamos perejil en el momento de servir.