INGREDIENTES:
1 rodaja de bonito
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
Sal en escamas
PREPARACIÓN:
Ahora que estamos en temporada de bonito del Norte (este es
del puerto de Burela en Lugo) una receta fácil y sencilla
Cortamos en juliana los pimientos y hacemos en una sartén al
estilo Dukan, echamos aceite, dejamos que se caliente, luego limpiamos con
papel de cocina y hacemos, a fuego bajo o se nos quemarán!
En una plancha mientras ponemos la rodaja de bonito, para mi
gusto está mejor con sal en escamas, pero eso ya va al gusto del consumidor!
No hay comentarios:
Publicar un comentario