PAN DE CANGREJO

INGREDIENTES:

2 huevos

2 claras (se puede usar todo claras si controlamos el consumo de yemas)

15 palitos de cangrejo

200 ml de leche desnatada

Sal, pimienta negra y perejil

PREPARACIÓN:

Picamos los palitos de cangrejo y reservamos.

Batimos los huevos y las claras, agregamos la leche, los palitos de cangrejo,

Pimienta negra al gusto y el perejil. Mezclamos bien. Ponemos la mezcla en un molde

Y lo metemos al horno, previamente calentado a 180º durante 30 minutos a altura

media. Depende del tipo de molde que se use le hará falta mas o menos tiempo.

Se puede tomar frío o caliente. Como aperitivo, primer plato o para picar entre horas.