INGREDIENTES:
2 doradas (depende del tamaño, estas pesaban 600 grs.
enteras)
1 limón
Ajo
Perejil
Sal
PREPARACIÓN:
En un mortero mezclamos sal, perejil y ajo, aliñando las
doradas con esto. Colocamos sobre la bandeja del horno, hacemos un par de
cortes y metemos ahí unas rodajas de limón y otras en la barriga. Con la otra
mitad del limón exprimimos el jugo sobre las doradas y añadimos un poco de agua
en la bandeja para que nos quede una salsita.
Meter en el horno 50 minutos a 180° (controlar el tiempo
según el tipo de horno)
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