INGREDIENTES:
Anillas de calamar
Champiñones
1 ajo
Sal, pimienta negra
Salsa de soja
PREPARACIÓN:
Echamos un poquito de aceite de oliva en el wok, dejamos
calentar bien y limpiamos con papel de cocina. Incorporamos el ajo, doramos y
enseguida añadimos las anillas de calamar. Le damos unos minutos y añadimos los
champiñones que habremos limpiado y cortado mientras (la receta está mucho más rica con champiñón natural). Salpimentamos y en los
últimos minutos de cocción añadimos un chorrito de salsa de soja.
NOTA: Para cocinar con el wok no dejamos de remover con un
cucharón de madera o silicona en ningún momento.
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