ALBÓNDIGAS RELLENAS DE QUESO

INGREDIENTES:

400 Kgs. carne de ternera picada

2 quesitos El Caserío Light (si encontráis Santé, mejor, que tiene menos MG)

2 CS salvado de trigo

Sal, pimienta negra, ajo molido y perejil

PREPARACIÓN:

Adobar la carne picada con la sal y especias y dar forma a las albóndigas. Partimos los quesitos en 4 trozos cada uno. Al tenerlas listas con la ayuda de una cucharilla de postre, con el mango, hacemos un agujero e introducimos un trozito de queso y volvemos a cerrar. Las pasamos ahora por el salvado de avena y colocamos en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel vegetal. Cocinar 30 minutos a 180 °, a mitad del tiempo abriremos el horno y les daremos la vuelta para que se hagan igual por todos lados.