INGREDIENTES:
1 rodaja de merluza
12 langostinos
1 lata de champiñones
1 cebolla pequeña
Unas ramitas de cebollino
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Cortamos la cebolla finamente y colocamos sobre la bandeja
del horno, ponemos luego la rodaja de merluza, los langostinos y la lata de
champiñones (todos los ingredientes en crudo). Salpimentamos antes de meter al
horno. En un cazo haremos un caldo con las cáscaras y cabezas resultantes de
pelar los langostinos, regamos sobre todos los ingredientes y metemos al horno,
35 minutos a 180°. Cuando nos queden 10 minutos añadiremos el cebollino picado,
más que nada a efectos decorativos.
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