INGREDIENTES:
1 bandeja de champiñones (de buen tamaño)
100 grs. cecina
½ cebolla
Sal, pimienta negra
Agua
PREPARACIÓN:
Limpiamos los champiñones, cortamos el tallo y lo
reservamos. Ponemos el horno a 180º 30 minutos y metemos ya los champiñones para
que se vayan haciendo un poquito. Mientras iremos preparando el relleno, para
ello pochamos la cebolla al estilo Dukan, sin usar aceite y ayudándonos del
agua si nos hace falta, añadimos luego los tallos de los champiñones que
habremos picado menuditos, salpimentamos en este momento. Dejamos hacer un rato
y añadimos la cecina en último lugar. Con esto rellenaremos los champiñones,
habrán pasado unos 10-15 minutos, sacamos la bandeja del horno y rellenamos. Cuando
estén listos metemos de nuevo al horno y controlamos el tiempo, yo le dí 10
minutos más.
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