TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES:

5 tomates (en este caso eran más bien pequeños)

3 latitas de atún al natural

6 palitos de cangrejo

1 tarrina/175 grs. queso de untar San Millán 0%

Sal y pimienta negra

Pepinillos y hojas de lechuga para adornar

PREPARACIÓN:

Cortar los tomates por la parte superior y vaciarlos. Les damos la vuelta para que eliminen todo el líquido. La pulpa la guardé para otra receta, pero si queréis podéis incorporarla. En un bol echamos el queso batido y salpimentamos si creemos necesario, a continuación añadimos los demás ingredientes (atún y palitos). Con esta preparación rellenamos los tomates, adornamos con unos pepinillos y montamos el plato, reservando en la nevera hasta el momento de servir.