ARROZ CON LECHE DUKAN (Sin tolerados)

INGREDIENTES:

1 litro de leche desnatada

4 CS salvado de avena

2 CS edulcorante líquido

4 placas de gelatina neutra

Cáscara de un limón

1 canela en rama

Canela en polvo (para adornar)

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar la leche, incorporamos el edulcorante, la cáscara de limón, la canela en rama y el salvado de avena, removemos a menudo, como hacemos con el arroz con leche tradicional. Mientras habremos puesto en un poco de agua las placas de gelatina para que se hidraten, cuando sirvan se incorpora a la mezcla, removemos un poco más y apagamos el fuego.

Servimos en moldes, copas, etc y le echamos canela en polvo a la hora de comer.