INGREDIENTES:
Salchichas de pavo-pollo aptas (estas las venden en
Mercadona)
1 cebolla
4 tomates maduros
Pimienta negra
Sal
Edulcorante
PREPARACIÓN:
Doramos la cebolla al estilo Dukan, sin aceite y ayudándonos
de un poquito de agua si hace falta (para que no se queme). Escaldamos los
tomates durante 1 minuto (menos tiempo si los tomates son pequeños) para poder
quitarles la piel, eliminamos también las pepitas (yo tengo una especie de molinillo de plástico que es para eliminar pieles y pepitas a los tomates, si soléis hacer salsa de tomate casera, os compensará comprarlo). Picamos en trozos y añadimos
a la cebolla. Salpimentamos y dejamos que se cocine, probamos y añadimos unas gotitas de edulcorante si es que está ácida. Cuando esté preparada pasar por la
batidora si queréis mejorar la textura.
Las salchichas las habremos hecho mientras en la plancha.
Cuando estén listas las metemos en la
salsa y dejamos calentar el conjunto unos minutos....ricas, ricas!!
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