POLLO AL CURRY

INGREDIENTES:

300 grs. pechuga de pollo

1 trozo de cebolla

2 ajos

125 ml. Leche desnatada

3 CS queso de untar San Millán 0%

Curry

Sal

Colorante alimentario

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla y los ajos finitos y doramos en la sartén, con ayuda de un poco de agua para que no se quemen. Incorporamos la pechuga troceada, salpimentamos, añadimos curry al gusto y salteamos. Aparte mezclamos la leche y el queso, batiéndolo bien. Cuando la pechuga se haya puesto de color blanco añadimos la mezcla y dejamos reducir prácticamente a la mitad. Iremos removiendo de vez en cuando y la salsa se espesará cogiendo la consistencia de la foto.

NOTA: Como la tonalidad no era muy amarilla por eso usé colorante.